JN体育，青岛海天大剧院酒店（以下简称“大剧院酒店”）全面落实企业标准体系建设要求，积极响应青岛市“标准化+”发展战略，持续开展标准化建设工作，着眼于整体管理目标及发展规划，致力于打造务实、长效的标准化管理机制和培养标准化人才，从而实现优化整个服务、管理流程JN体育，、提高管理效能的目标。切实贯彻标准化工作“试点探新路，示范树标杆”的指导思想，在2020年开展青岛市市场监督管理局组织的市级服务标准化试点建设的基础上，又获批承担市级服务标准化示范项目建设。

　　大剧院酒店在开展标准化工作中追求讲实效、抓落实，通过引入行业中较为先进的“3e现场管理法”与标准化建设融合形成“标准化+3e”特色管理模式，成为更好践行标准化的助推力量和管理抓手。通过在各个工作场所以图形、图示、标识、标线、颜色等视觉手段辅助直观地表达大量的标准文本和文字描述，实现将标准从“纸面到身边”的转化，提升标准落地性和实施效果，是落实实施标准化的有形表现。

　　“标准化+3e”管理模式实践表明，能够综合塑造安全的工作环境和高效运转的工作氛围。将酒店繁琐的工作事务简单化，将重复劳动的行为模式化、将多种多样的标准视觉化，在食品安全管理、仓储管理、办公秩序管理、后台操作流程管理方面均实现了质的转变。同时，使员工学习标准时变得简单、直接，利于理解和记忆；运用标准时实操性更强，便于判断和监督。管理效能增加，员工满意度增强、企业规范化程度提高。

　　根据酒店的实际场地和条件，进行工作全流程的梳理，设计更加利于工作开展、提升效率的工作场地规划标准。优化空间利用，更加符合酒店硬件标准要求。

　　仓储货物执行集中归类、专间专用、区域划线圈定、动线流向设定、统一货物命名、设限计量管理、遵守安全堆放规则等标准，实现对原有工作规则的再造，把量的概念化为具体的数字标准，如15秒-30秒就能拿出和送回货物，从而建立起流通高效、不压制资金且安全合理的一套运作方式，提高了酒店的存货管理能力。

　　工具器实施定点存放，编号清点、留痕管理，使用部门建立定人定责管理制，建卡建账，强化形成凡事有章可循，凡事有人监督的有责意识。

　　提倡办公室“六个一”标准，即一份文件、一页表格、一套文具和工具、一分钟电话、一小时会议、一个地点存放同样物品，改善了后台的办公效率和工作氛围。并推行以每日“静态定格”的形式来达到既定的闭店标准状态。

　　摈弃酒店后厨 “厨房重地，闲人免入”的思想，主动实施 “明厨亮灶、欢迎参观”。采取工具定位、色标管理、操作动线改良，透明容器盛装，必备标签提示、安全操作流程展示等措施对标准文本做转化，大大提升食品安全管理质量和力度，更加贴近国家食药部门的高标准和严要求。

　　实践出真知。开展标准化体系建设，是逐步实现企业管理的规范化、标准化和现代化的重要举措，也是大剧院酒店“管理科学化、工作流程化、服务模式化、质量标准化”的重要途径和方式。企业唯有长久不懈的坚持开展标准化工作，方能形成低损耗、创效益、高品质、树品牌的良好长效运行机制，实现促服务品质提升，促宾客满意度提升。

　　大剧院酒店秉持效益至上，品牌至上的发展导向，以实施“标准化+3e”管理模式为抓手，规范精细化管理力度和管理覆盖面，深度激发经营潜能。2020年以来，大疫三年对酒店行业的经营甚至生存带来极大影响。虽处于市场资源紧缩、消费力降级的不利大环境中，2020-2021年度年均营收仍达3000万元，高于2019年疫情前水平。酒店各项经营数据明显优于业内同规模企业，居于行业优等水平。餐饮营收连续三年逆势上扬，得到本地消费市场认可，酒店总体呈良性发展状态。连续三年问卷调查得分90.40——94.1——95.82，当前电线分居于优秀水平并持续稳定。食品安全卫生监督等级与公共卫生监督等级获评“双A级”。多次获得“青岛市最佳休闲度假酒店”、“最佳主题婚宴饭店”、“最佳会议旅游饭店”、“改革开放40周年旅游饭店业优质服务先进单位”系列奖项、“抗击疫情、复工复产”先进系列奖项、“山东饭店业优秀主题饭店”等奖项。同时，标准化试点建设成果引来同行企业百余人次交流参观，在业内成为较有影响力的企业。

　　大剧院酒店承继“海天之间一个家”的服务理念，以真心真情待客，以“海天”酒店品牌展现好客山东、好客青岛热情友好的服务风范。将持续以标准化引领企业发展，不断致力于践行社会安全责任和为广大消费者创造生活幸福感。