华声在线日讯（通讯员 周蕾 蒋雨汐）蒋陈敏思在湖南潇湘技师学院、湖南九嶷职业技术学院任教以来，做学生以技立身、以技报国的引路人，先后获得永州市技术能手、永州市五一劳动奖章、永州市巾帼建功标兵、永州市青年岗位能手等3项国家级荣誉、10项省级荣誉、12项市级荣誉和15项校级荣誉。

　　与此同时，蒋陈敏思还是永州市2016年市直企业事业单位引进人才，国家二级技师，湘点大师，双师型教师，全国第二届职业技能大赛烘焙（世赛选拔）项目裁判员，湖南省第一届职业技能大赛烘焙项目裁判员，湖南省普通高校青年骨干教师，国家职业资格证西式面点师、中式面点师考评员。

　　大学伊始，蒋陈敏思所学专业为会计学，这一领域与她个人兴趣相去甚远，然而她并未停止探寻内心真正热爱之事的脚步JN体育平台。美食，看似平常却蕴含无尽可能，悄然成为其人生转折点。注册会计师考试失利后，蒋陈敏思并未陷入沮丧、一蹶不振，反倒以此为契机，毅然追随内心所向，转向营养与食品卫生学这一既契合兴趣又颇具挑战的专业领域。

　　自大二起，蒋陈敏思用行动完美诠释了“兴趣是最好的老师”。她抓住旁听机会，深入研习食品科技学院的专业课程，展现出超乎常人的自律与毅力。每日清晨 5 点半便开启学习模式，直至夜晚宿舍熄灯，还挑灯夜战，直至电脑电量耗尽才肯罢休。这般努力，不单是为填补跨专业造成的知识空缺，更是源于她对梦想的笃定坚守。最终，凭借不懈拼搏与优异表现，她成功跨专业考取营养与食品卫生学研究生，实现了从会计学到食品学的惊艳转身。

　　2015 年，蒋陈敏思硕士研究生毕业，踏入烹饪教育领域，自此便踏上了自我提升征程。身为学院烹饪专业教师，她在授业解惑的同时，充分利用业余时间，奔赴全国各地，踊跃参加各类技能培训班，不断拓宽视野、磨砺技艺。她师从多位国内外知名大师，修习各种烘焙工艺、钻研甜品技艺，收获满满。

　　丰富的阅历助力她从烘焙新手，逐步成长为技艺精湛的大师，荣获了国家级及省级职业技能大赛烘焙项目裁判资格，专业能力与业界影响力不言而喻，熠熠生辉。

　　在教育的广袤天地间，蒋陈敏思宛如一颗炽热且坚毅的星辰。对她而言，教育绝非一份寻常职业，而是毕生坚守的神圣使命。她怀揣着对学生们最纯粹的热爱与期许，用一双慧眼洞察每位学子独一无二的特质，量身定制个性化的成长指南。在她的助力下，二十余位怀揣创业梦想的学生成功蜕变为店铺掌门或摊位当家，开启人生新篇。

　　时代浪潮奔涌不息，蒋陈敏思始终勇立潮头。她把握教育理念与方法革新的脉搏，巧妙借助前沿教学手段，为课堂注入鲜活生命力，教学成效斐然。实训室中，她与学生并肩作战，晨曦微露的五点朝阳，或是夜深静谧的十二点灯火，都记录下她倾囊相授的忙碌。每学期的开学第一课，她总会敞开心扉，将自己跌宕起伏的逐梦旅程，以及那些备赛选手背后鲜为人知的拼搏故事娓娓道来，在学生心田悄然播撒下“技能报国”的希望火种。

　　秉持精益求精的“工匠精神”，蒋陈敏思对学生实操考核体系进行深度改革，匠心独运地策划举办技能周活动。她积极组建跨越年级壁垒的竞赛梯队，为学子搭建逐梦天梯，托举着他们的技能水准稳步飞升。她以身作则，在教师能力大赛与职业技能竞赛的舞台上屡获殊荣，凯旋后，毫无保留地将赛场心得与宝贵经验倾囊分享。

　　回溯至2017年，蒋陈敏思毅然带领学生踏上第 45 届世界技能大赛湖南选拔赛的荆棘征途。起初，困难重重，荆棘载途，但她深信学生潜能似海，为学生全力营造优渥训练环境。寒来暑往，2021 年，他们成功斩获第一届湖南省职业技能大赛的珍贵入场券；次年，学生们在鏖战中突出重围，一举揽获第五名的佳绩。

　　蒋陈敏思的倾诚付出，赢得了学院领导的充分肯定与鼎力支持。2023 年，学院内一座高标准、现代化的烘焙与糖艺/西点制作实训室拔地而起，成功承办全国第二届职业技能大赛湖南选拔赛（烘焙、糖艺/西点项目）。蒋陈敏思邀请国内外权威裁判及世界技能大赛冠军团队到学院执裁论道，点燃了烹饪专业师生心中技能报国的烈焰。在她的引领下，学生们首次登上了国内职业技能赛事巅峰——全国职业技能大赛舞台，在烘焙项目斩获优胜奖。

　　不仅如此，蒋陈敏思还引领学生活跃于省级技能竞赛的多元赛场，公益活动中也常见他们爱心忙碌的身影，佳绩频传，实力尽显，社会担当满溢。科研领域，蒋陈敏思同样建树颇丰。她潜心钻研，多篇核心论文独著发表；她投身部级、省级课题研究，深度探索烹饪教育前沿；参编多部专业著作与精品教材，以理论精华反哺实践教学，夯实育人根基。

　　“一枝独秀不是春，百花齐放春满园。”蒋陈敏思深谙此理，积极践行“传、帮、带”使命，携手邓颖等一众青年教师并肩前行。带领他们在国家级、省级、市级职业技能大赛裁判席上崭露头角，积累经验；组织团队申报省中小学生劳动教育基地，拓展育人版图；投身国家职业技能等级题库建设，为行业标准添砖加瓦。

　　蒋陈敏思长期以来积极投身于送技能下乡和职业技能培训再就业工作，五年来已成功培养学员超过两千人。凭借自身的专业优势，她引领师生紧密依托学院资源，与餐饮行业建立联系，通过项目示范、技术咨询等多样化服务方式，有效助力企业复工复产，并在此过程中形成了独特的专业办学特色。

　　她利用大师工作室团队，研发了一系列精品产品及制作技艺，同时构建了完善的饼房管理体系。这些研究成果被成功应用于餐饮实际运营中，通过资源整合与优势互补，不仅完善了专业实训的设施设备，还改善了教学条件，实现了校企之间的无缝对接。

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　　在校企合作方面，她负责打造的产教研学创一体化的校园职场——潇九烘焙校园直营店，成功研发并生产了多款产品，包括5种口味的现磨咖啡、4款养生饮品、14款现烤面包、18款蛋糕甜品以及15款常温糖果点心等。

　　校园职场这种新模式让教育与产业、职场实现了无缝对接，通过课程专业教育与社会实际生产的结合，打破了传统教育的局限，让学生在实践中学习，在学习中实践，直接实现了学有所用、用有所得。此举不仅增强了学生的专业技能和解决问题的能力，还培养了他们的创新思维，提高了职业素养，真正做到了让学生毕业即就业。

　　公益路上也有她的身影。例如，她联合“永州情报局”自媒体团队关爱问题儿童；在青年夜校综合培训中开设了糕点培训专题讲座；在乡村振兴公益直播大赛中，带领学生帮助农户销售农产品，并获得了特别贡献奖……

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　　蒋陈敏思深感学院的悉心栽培与团队师生对烹饪专业的共同建设之恩，作为一名青年教师，她清醒地认识到自己在教育道路上仍有诸多提升的空间。她誓言将继续坚守初心，怀揣对教育事业的满腔热爱，脚踏实地地走好每一步，努力成为一个“向下扎根、向上生长”的职教人。